Set de 3 Couteaux Kai Shoso

Ce set de 3 couteaux Kai Shoso est un ensemble d'outils de cuisine de qualité supérieure qui allie esthétique élégante et performance de coupe optimale. Le set comprend deux couteaux universels AB.5161 et AB.5163 de 12cm et 15cm de longueur, ainsi qu'un couteau Santoku AB.5156 de 16,5cm de longueur. Ils conviennent à une variété de tâches de coupe et de préparation alimentaire.

Les lames des couteaux Shoso sont forgées en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une résistance à la corrosion, à la rouille et à l'usure. Les lames sont aiguisées et rodées avec une technique sophistiquée qui garantit un excellent tranchant, une grande robustesse et une bonne tenue de coupe. Les couteaux sont conçus pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et peuvent facilement gérer les tâches les plus exigeantes.

Le processus de fabrication des lames de couteaux Shoso comprend une technique de réduction de la résistance de coupe, qui permet de réduire le frottement entre la lame et le produit à couper, ce qui facilite la coupe et préserve le tranchant de la lame. La dureté de la lame Shoso est de 58 (±1) HRC, ce qui garantit une tenue de coupe durable, et sa pointe convexe permet une coupe précise et propre.

Les poignées ergonomiques en inox à motif losanges forment une transition invisible avec la lame satinée, créant un design épuré et élégant. Les couteaux sont entièrement réalisés en acier inoxydable, offrant une manipulation agréablement légère, une sécurité et une hygiène optimale. Le manche mat en inox 18-8 est particulièrement robuste et permet une prise en main professionnelle. Le motif à losanges intégré offre une prise en main sûre et confortable lors de la coupe.

Il est important de noter que ces couteaux ne sont pas compatibles avec le lave-vaisselle, il est donc recommandé de les nettoyer à la main pour prolonger leur durée de vie.