Tapis de cuisson De Buyer standard

Tapis de cuisson standard De Buyer de longueur et largeur 40 x 30 cm en silicone anti-adhérent, servant de support de réfrigération, surgélation, congélation ou cuisson, en remplacement du papier de cuisson. En effet, il supporte toutes les températures, jusqu'à +280° C, et environ 1000 passages au four. Il peut être associé à une plaque en aluminium perforée pour une cuisson optimale. Le tapis de cuisson De Buyer standard convient pour les biscuits, les viennoiseries, le travail du sucre ou de la nougatine.