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Vos couteaux de cuisine ou vos couteaux de table sont usés, leur lame est émoussée, lisse, adoucie.
Vous devez vous y reprendre à plusieurs fois pour découper vos aliments ou vos préparations au risque de vous blesser.
A quoi bon jeter ces vieux couteaux et en acheter de nouveaux alors que vous pourriez leur redonner une qualité et une efficacité de coupe ?
C'est le rôle des instruments à aiguiser de la marque Fischer.
Depuis plus d'un siècle, celle-ci est passée maître dans l'art de la coutellerie.
Expérimenté, compétent, Fischer a conçu une variété de fusils aiguiseurs affûteurs d'une qualité optimale à destination des professionnels comme des particuliers.
Ces fusils à aiguiser Fischer se décomposent principalement en deux catégories : les fusils à aiguiser de ménage et les fusils à aiguiser de boucher. Les uns sont destinés aux écoles de cuisine, aux écoles hôtelières et aux particuliers, tandis que les seconds s'adressent aux professionnels comme les bouchers ou aux cuisiniers expérimentés.
Le fabricant en coutellerie Fischer a su varier les technologies en fonction des cibles et des types d'utilisation : il y a des fusils aiguiseurs à mèche ronde adaptés aux couteaux grand public, et les fusils aiguiseurs à mèche ovale pour les couteaux professionnels.
La coutellerie Fischer a également su innover la constitution de leurs mèches de fusils à aiguiser : elles peuvent être en acier chrome dur, en particules de diamant, en acier trempé, en céramique, ou en nitrure de titane.
Couteaux à désosser, couteaux à saigner, couteaux à dénerver, etc... leur tranchant sera restitué. Quel que soit votre profil et vos types de couteaux, vous trouverez sur Cuizine and Co le fusil aiguiseur Fischer qui vous convient.
Ce fusil École de Fischer est, comme son nom l'indique, un aiguiseur pour couteaux idéal par exemple dans les écoles de cuisine ou les écoles hôtelières. Son manche noir a été pensé pour une prise en main optimale. Il est surmonté d'une tige de 25 cm à mèche ronde. Il vous suffit de bien empoigner le manche et de faire glisser la lame de votre couteau sur...
Le fusil de ménage Design Fischer est l'outil adéquat à posséder dans les écoles de cuisine ou d'hôtellerie.Il est composé d'un manche rouge et noir en plastique ABS et d'une tige ou mèche ronde en acier au chromage dur de 10 mm de largeur sur 25 cm de longueur.Avec ce fusil à aiguiser de ménage Design Fischer, vous acquerrez le bon geste pour affûter vos...
La marque Fischer a mis au point ce fusil aiguiseur de ménage qui est une référence pour les particuliers. En effet, ce fusil à aiguiser Fischer conviendra très bien à votre cuisine. Il est muni d'un manche ergonomique en bois verni, agencé d'une mèche ronde de 23 cm. En faisant glisser les lames de vos couteaux sur la mèche, de la base jusqu'à la pointe,...
Ce fusil de ménage Fischer possède une mèche ronde de 23 cm en diamant, qui est plus puissante et abrasive qu'une mèche en acier ou en céramique. Grâce à cette composition, vos lames les plus émoussées retrouveront toute leur superbe. Le manche de ce fusil aiguiseur Fischer possède un anneau d'accroche permettant de suspendre l'ustensile dans votre cuisine.
Le fabricant Fischer a inventé ce fusil aiguiseur dédié aux professionnels comme les bouchers et aux cuisiniers avertis.La mèche de ce fusil à aiguiser est de 30 cm, assez longue pour affûter les grandes lames des imposants couteaux de boucherie.La mèche est en acier trempé et assure un taillage fin de vos fils de couteaux. Elle est fixée sur un manche en...
Ce fusil de boucher Fischer est estampillé Tradition car son manche en bois verni ajoute une touche artisanale authentique.Ce fusil aiguiseur est réservé aux professionnels, aux bouchers et aux cuisiniers chevronnés, car il possède une mèche de 30cm qui convient aux couteaux de boucherie.Ce fusil de boucher Tradition Fischer taillera vos lames de couteaux...
Avec sa mèche ovale de 25cm en acier trempé, ce fusil à aiguiser de cuisine peut être utilisé par des professionnels, mais il est surtout destiné aux cuisiniers aguerris pour redonner du fil à vos couteaux de cuisine adoucis. Ce fusil de ménage Special Fischer a un manche en plastique noir qui tient bien en main et qui est doté d'un anneau de suspension...
Ce fusil de boucher a été conçu pour les professionnels pour aiguiser les couteaux de boucher.Ce fusil à aiguiser de boucher est doté d'une mèche ronde de 30cm en chrome dur qui affûtera vos lames lisses de manière fine.Ce fusil aiguiseur de boucher Classic Fischer a un manche muni d'une garde de protection et d'un anneau de suspension. Retrouvez dans la...
Ce fusil de ménage Premium est le nec plus ultra des fusils à aiguiser pour cuisiniers avertis. Sa mèche de 23cm en céramique produit un affûtage à la fois doux et affilé grâce au pouvoir d'abrasion de la céramique. Le fusil aiguiseur de ménage Premium Fischer s'utilise en totale sécurité de par la présence d'une garde à la base de la mèche et se range...
Ce fusil à aiguiser a été fabriqué par Fischer pour les professionnels de la boucherie. En effet, sa mèche ovale de 30cm offre davantage de superficie, ce qui convient aux grands couteaux de boucherie. Le fusil aiguiseur de boucher Ideal Fischer confère un pouvoir de coupe étonnant à vos lames de couteaux lisses. Laissez-vous séduire par l'un de nos...
Ce fusil aiguiseur pour professionnels est équipé d'une mèche ovale de 27cm en diamants à grains fins dont les propriétés abrasives exceptionnelles restaurent n'importe quelle lame de couteau usée.A la base de la lame se trouve une garde pour protéger votre intégrité physique pendant l'aiguisage.Un anneau de suspension à l'extrémité du manche vous permet...
Ce fusil de boucher Fischer bénéficie d'une mèche de 30cm en chrome dur qui est plus dure et anti-corrosive.Le fait que la mèche soit ovale offre une surface d'aiguisage plus large, l'affûtage est de ce fait plus rapide et plus puissant.La mèche de ce fusil à aiguiser Fischer est magnétisée, ce qui signifie que les particules d'acier ne se dispersent pas...