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Couteau Santoku "VICTORINOX"
31,71 €
6.8500.17
Couteau Santoku "VICTORINOX",manche en palissandre,lame en inox.
Longueur de la lame : 17 cm
Le couteau Santoku est le couteau utilisé par les chefs cuisiniers japonais.
Les couteaux professionnels VICTORINOX sont soigneusement adaptés à votre usage.
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Caractéristiques du Couteau Santoku "VICTORINOX"
La lame dont le tranchant est droit et l'extrémité incurvée,formant un angle d'environ 60°,
souvent pourvue d'alvéoles permettant un détachement plus aisé des aliments.
Préconisé pour la découpe de poissons crus (saumon,truite...) ainsi que les fruits fragiles
(fraise,orange...)