Cuiller à absinthe

Cuiller à absinthe

L'absinthe, alcool décrié autant que fantasmé, ne se boit pas comme n'importe quel autre spiritueux. Il faut le sucrer pour atténuer son goût aigre, ce qui implique un rituel de préparation, sachant que le sucre ne se dissout pas dans un alcool fort.
Pour ce faire, une cuillère à absinthe comme celle-ci, en acier inoxydable, est indispensable. On la fixe au-dessus du verre d'absinthe, on y dépose un morceau de sucre sur lequel on verse des gouttes d'eau. Ainsi, le sucre se décompose et tombe dans la boisson.